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以客為先是我們的宗旨, 我們努力用最優惠的價格提供最好的拉麵.
食物品質堅持
為了帶來正宗日本風味，不少材料均從日本運來，例如調味料、蔬菜等，其中雞蛋指定選用北海道的無菌雞蛋，雖然成本比本地雞蛋貴約五倍，但因為日本菜的雞蛋只會煮至半熟，要確保無菌還是堅持用貴蛋。
現時橫綱供應兩種拉麵，左為粗麵，右為普通麵，特別柯打才會供應較煙韌的粗麵。我們努力提供選擇，讓您可以依照自己的喜好打造出自己專屬的拉麵口味。
重視食物衛生，每個月都替店舖化驗細菌含量。目的就是希望給大家有個安心的食物環境與品質。
對會員服務品質堅持
為表對顧客等待的歉意，在人到齊後拿票等位時出示會員卡即可享受等位優惠。
針對麵的部份，您也可以依您的喜好提出軟硬度.
